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もっちり煮込み麩のオレンジサヴァラン
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もっちり煮込み麩のオレンジサヴァラン-レシピのメイン写真

もっちり煮込み麩のオレンジサヴァラン

今日の献立・山城屋
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

バターで炒めた栄養豊富な山芋入りのお麩を、オレンジジュースで煮込む、簡単デザートです♪
このレシピの生い立ち
焼麩はみそ汁や鍋に使うことが多いですが実はおやつにも使えます。植物性のたんぱく質が多く含まれ安価な割に肉や魚にも負けない栄養の持ち主です。成長段階のお子様にお召し上がっていただきたいおやつです。

バターで炒めた栄養豊富な山芋入りのお麩を、オレンジジュースで煮込む、簡単デザートです♪
このレシピの生い立ち
焼麩はみそ汁や鍋に使うことが多いですが実はおやつにも使えます。植物性のたんぱく質が多く含まれ安価な割に肉や魚にも負けない栄養の持ち主です。成長段階のお子様にお召し上がっていただきたいおやつです。

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もっちり煮込み麩のオレンジサヴァラン

今日の献立・山城屋
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

バターで炒めた栄養豊富な山芋入りのお麩を、オレンジジュースで煮込む、簡単デザートです♪
このレシピの生い立ち
焼麩はみそ汁や鍋に使うことが多いですが実はおやつにも使えます。植物性のたんぱく質が多く含まれ安価な割に肉や魚にも負けない栄養の持ち主です。成長段階のお子様にお召し上がっていただきたいおやつです。

バターで炒めた栄養豊富な山芋入りのお麩を、オレンジジュースで煮込む、簡単デザートです♪
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焼麩はみそ汁や鍋に使うことが多いですが実はおやつにも使えます。植物性のたんぱく質が多く含まれ安価な割に肉や魚にも負けない栄養の持ち主です。成長段階のお子様にお召し上がっていただきたいおやつです。

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材料

7個分
  • 山城屋　国内産小麦粉 山芋入り煮込み麩 1袋（40g）
  • バター(有塩) 60g
  • サラダ油 大さじ2
  • オレンジジュース（オレンジの絞り汁でも可） 300ml
  • 砂糖 100g
  • 水 450ml
  • オレンジ 1個
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作り方

  1. 1

    フライパンでバターとサラダ油を熱し、麩をこんがりと炒める。

    • もっちり煮込み麩のオレンジサヴァラン作り方1写真
  2. 2

    水、砂糖、オレンジジュース、①を鍋に入れ、落し蓋をして弱火～中火で約20分、落し蓋をして、煮汁が少なくなるまで煮る。

    • もっちり煮込み麩のオレンジサヴァラン作り方2写真
  3. 3

    オレンジの皮の表面を3㎝×3㎝ほどけずり、沸騰させたお湯で約2分茹で、軽く水にさらす。

    • もっちり煮込み麩のオレンジサヴァラン作り方3写真
  4. 4

    ③を②に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

    • もっちり煮込み麩のオレンジサヴァラン作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、カットしたオレンジを添えたらできあがり。

    • もっちり煮込み麩のオレンジサヴァラン作り方5写真
  6. 6

    山芋入り煮込み麩を使用。大きなサイズで汁をよく吸い込み、プルプル＆モチモチで滑らかな舌触りが特徴です

    • もっちり煮込み麩のオレンジサヴァラン作り方6写真

コツ・ポイント

①でバターを焦がさないよう、気を付けてください。

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今日の献立・山城屋
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
2017/12/05 12:32に公開
創業明治37年　京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪　山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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このレシピのキーワード

煮込み バター お麩 小麦粉 山芋 オレンジ

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