プロの味！絶品モッツァレラのパスタ
Canna＊ @cook_40128505
本場イタリアで作るパスタのようにシンプルで簡単美味しいパスタです！
このレシピの生い立ち
本場イタリアの作り方を真似ました！モッツァレラが大好きなので、モッツァレラを入れた美味しいパスタを作ってみたくて...
プロの味！絶品モッツァレラのパスタ
本場イタリアで作るパスタのようにシンプルで簡単美味しいパスタです！
このレシピの生い立ち
本場イタリアの作り方を真似ました！モッツァレラが大好きなので、モッツァレラを入れた美味しいパスタを作ってみたくて...
アプリでひらく作り方
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《下ごしらえ》
にんにく みじん切り
大葉 みじん切り
トマト 角切り
モッツァレラ 角切り→ -
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パスタを茹でる
パスタの太さは1.8m〜2.2mがオススメですよ(今回は上のを使いました)→
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- 3
茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを入れにんにくが黄色くなるまで炒めていく(素揚げするような感じで)
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- 4
一旦火を消して大葉.トマトを加えてから弱火〜中火にして火を通す。塩.コショウで味をつける。
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- 5
麺が茹で上がったら、茹で汁をよく〜切ってから弱火であえていく
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- 6
モッツァレラチーズを入れてさらに弱火であえていく
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- 7
モッツァレラチーズがとろ〜んと溶けてきたら、最後に塩コショウで味を整える。
出来上がり♪
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コツ・ポイント
味を塩コショウでしっかりめにつけてください！
モッツァレラチーズが塊にならないように、散らばりを意識して！
つくれぽ
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