火にかけたヨーグルトはゼラチンが溶けるくらい温まったら火を止める。
そこへゼラチンを入れる。

グレープフルーツを身をキレイにむく。
3のゼリーが固まったら、その上に一切れか二切れくらいおく。

透明ゼリーを作る。
水に砂糖を入れ火にかける。砂糖が溶けたら火を止める。
ゼラチンは水に（分量外）にひたす。

火を止めたところにレモン汁とゼラチンを入れ混ぜる。

6を4に注ぎ冷やす。
透明ゼリーは半分くらい余る。余ったゼリーはボールでもなんでもいいのでお皿に入れ冷やし固める。