にんじん、ピーマンを細切りにする。
エリンギは、適当に斜めに切り、手でさく。

火が通りにくいにんじんを先に６００ワット30秒～50秒レンチンする。

ピーマン、エリンギ、めんつゆ、砂糖を②に加え、再びレンチンする。
６００ワットで1分30秒～2分くらい。

野菜の火の通り具合で調節して下さい！
最後にごま油とゴマ、鰹節を混ぜ合わせできあがりです。