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鶏もも肉の和風マスタードソース
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鶏もも肉の和風マスタードソース-レシピのメイン写真

鶏もも肉の和風マスタードソース

みさみさーくらー
みさみさーくらー @cook_40273270

からしの爽やかな風味が生クリームと融合すると幸せが生まれました
このレシピの生い立ち
お店でクリスマスメニューとして開発して好評なので
多くの方に美味しさのお裾分けができればと思い載せました☆

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みさみさーくらー
みさみさーくらー @cook_40273270

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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 １５０g×2
  2. 玉ねぎみじん切り 1/2個
  3. バター ３０g
  4. 生クリーム ３００g
  5. 塩こしょう 少々
  6. 砂糖 少々
  7. 醤油 少々
  8. 練りからし ３０g
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作り方

  1. 1

    1、玉ねぎのみじん切りをバターでしっかりと炒めます
    ※炒める過程でバターの白っぽさがなくなるまで炒める

  2. 2

    2、玉ねぎが炒まったら生クリームを加え
    3、塩こしょう・砂糖を加えます

  3. 3

    4、そのまま和風練りからしをお好みで入れます
    ※からしは多いほうがパンチが効いて美味しいと思います

  4. 4

    5、隠し味に醤油を入れ
    6、全体の味をみて塩と砂糖で調整するのがポイント

コツ・ポイント

付け合わせは写真のようにフライドポテトとかブロッコリーを使えば残ったソースに付けて一皿綺麗に完食☆

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みさみさーくらー
みさみさーくらー @cook_40273270
2017/12/25 05:25に公開

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