にんにく、生姜、玉ねぎ、キャベツをみじん切りにする。

挽肉、チーズ、みじん切りにした材料全てを良く混ぜる。

皮で包む。

よく熱したフライパンに油を引き、餃子を並べる。焼き色が付いたら水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

パチパチと音がして水分が飛んだら、ごま油を外側から回しかけ、パリッとさせて出来上がり。