チョコとくるみの胚芽パウンド
小麦胚芽を入れたパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
小麦胚芽が余っていたのでケーキに入れてみました。
作り方
- 1
バターは800ｗのレンジで約30秒加熱をして柔らかくする。
卵は常温またはぬるま湯に浸す。 - 2
○の粉類を合わせる。
くるみ・チョコは刻む。 - 3
バターに塩を加えて混ぜる。砂糖を2～3回に分けてしっかりと混ぜる。溶き卵を少しずつ加えて手早く混ぜる。
- 4
アーモンドプードルを加えて混ぜる。○の粉類を振るいながら3回に分けサックリと混ぜる。
- 5
※3回目の粉類と一緒にくるみ・チョコを加える。
- 6
型に流し入れ予熱180℃のオーブンで40～45分焼く。
※焼き始めて7～10分後に切れ目を入れる。 - 7
焼きあがったら型を台へ打ちつけて粗熱をとる。ラップに包み保存をする。
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甘～いパウンドケーキ^^ブラウニーよりあっさりしてるので、こってり甘いお菓子が苦手な方でも食べやすいです。焼きたてフワフワ♪寝かすとしっとり♪
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