にんにくをみじん切りして、多めのオリーブ油で茄子を炒める

トマトも乱切りにして、茄子の上にかざる

チーズをたっぷりのせて、マヨネーズも少しまわしかける

トースターで焦げ目がついたら出来上がり、仕上げに黒胡椒を