栄養満点！ゴーヤチャンプルー♡
菱田真未♡ @cook_40132740
夏野菜の王様といえば、ゴーヤ！
野菜の力を借りて、ビタミンCたっぷりチャージして♡
このレシピの生い立ち
youtube「まなみのオシャレシピ」にて動画を配信しています♪
是非、動画と合わせてご覧ください♡
栄養満点！ゴーヤチャンプルー♡
夏野菜の王様といえば、ゴーヤ！
野菜の力を借りて、ビタミンCたっぷりチャージして♡
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アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタを取ってスライスし、分量外の塩を振っておく。少しおいたらお湯を沸かし、ゴーヤをゆでこぼす。
-
- 2
豚肉は3㎝幅、豆腐は水切りし一口大に、しめじはほぐしておく。
-
- 3
豆腐に片栗粉(分量外)をまぶす。
-
- 4
フライパンにごま油をしき、3を焼き目がつくまで焼く。焼きあがったら一度別のお皿に取り出しておく。
-
- 5
同じフライパンに豚肉を入れて炒める。しめじ・ゴーヤも加えて炒め、4の豆腐を戻し入れる。
-
- 6
とき卵を全体に回し入れ、野菜粉末だし・塩・ブラックペッパーで味を整えたら完成♡
-
コツ・ポイント
ゴーヤは苦味があるので、塩を振って水分を出した後にゆでこぼすことで苦味がかなり軽減されます＾＾
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19952214
