輪島七ツ島産塩蔵わかめは流水で数回洗い、水気を切った上で、キッチンばさみで食べやすいサイズに切っておく。

細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。その後流水で数回（4回程度）洗い流し、水気を切った上で洋皿に移す。

細うどんにあみえびを加え、九条ネギオイルを回しかけ、良くかき混ぜておく。

真ん中に辛子明太子を配置し、周りにわかめを加える。

最後に九条ネギオイルを少し加えて、完成。