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鶏手羽中と大根と茄子のトロトロゴマ煮
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鶏手羽中と大根と茄子のトロトロゴマ煮-レシピのメイン写真

鶏手羽中と大根と茄子のトロトロゴマ煮

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

手羽肉の旨味が大根と茄子に染み込みトロトロ～簡単なのに美味しい
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根　茄子　手羽中があったので
大好きな　すりゴマを加えてみました

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冷蔵庫に大根　茄子　手羽中があったので
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材料

2～4人分
  1. 鶏手羽中肉 １２本くらい
  2. 大根 １/３本くらい
  3. 茄子 ３本
  4. すりごま 大さじ２
  5. 塩コショウ 少々
  6. 水溶き片栗粉 大さじ１
  7. 水 ３C
  8. みりん・醤油 各大さじ３.５
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作り方

  1. 1

    大根は１センチくらいの厚さの半月切りする
    鶏手羽中肉に塩コショウする
    鍋に油を熱して　鶏手羽中肉を皮目から焼く

    • 鶏手羽中と大根と茄子のトロトロゴマ煮作り方1写真
  2. 2

    その間に　茄子はヘタを取り　縦４つに切り　半分に切る
    大根加え混ぜ合わせ炒めます

    • 鶏手羽中と大根と茄子のトロトロゴマ煮作り方2写真
  3. 3

    茄子を加え混ぜ合わせます
    水　みりん　醤油を加え　落とし蓋をして１５分煮ます

    • 鶏手羽中と大根と茄子のトロトロゴマ煮作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉を加え　強火にして
    すりごまを加えて混ぜて　火を止め

    • 鶏手羽中と大根と茄子のトロトロゴマ煮作り方4写真
  5. 5

    器に盛ってできあがり

    • 鶏手羽中と大根と茄子のトロトロゴマ煮作り方5写真

コツ・ポイント

すりゴマは　お好みで

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2017/12/07 14:26に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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