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すし酢で簡単！！鰯のマリネ☆節分にも♪
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すし酢で簡単！！鰯のマリネ☆節分にも♪-レシピのメイン写真

すし酢で簡単！！鰯のマリネ☆節分にも♪

松山絵美
松山絵美 @cook_40146926

すし酢で簡単におしゃれ～！おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
〈薬膳効果〉
◯鰯...疲労回復、貧血に
◯ミント...頭や顔の火照りや目の充血に
◯クレソン...血の巡りを改善、胃腸の働きを回復

すし酢で簡単におしゃれ～！おもてなしにも♪
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◯鰯...疲労回復、貧血に
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すし酢で簡単！！鰯のマリネ☆節分にも♪

松山絵美
松山絵美 @cook_40146926

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◯鰯...疲労回復、貧血に
◯ミント...頭や顔の火照りや目の充血に
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材料

  1. 鰯(刺身用) 4尾
  2. すし酢 大さじ2
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. クレイジーソルト(または塩コショウ) 少々
  5. お好きなハーブや香味野菜(写真はミントとクレソンです) お好みで
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作り方

  1. 1

    鰯はお刺身用に捌いて、皮を剥き、小骨もなるべく抜いてからすし酢、オリーブオイル、クレイジーソルトでマリネします。

  2. 2

    １の鰯を盛り付けて、お好きなハーブや香味野菜を乗せたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

クレソン、ミント、ディルや、和風に万能ネギや茗荷等も♪

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松山絵美
松山絵美 @cook_40146926
2017/12/10 01:47に公開
＊食べて心も身体も元気に美しく＊http://s.recipe-blog.jp/profile/emimatsuyama9歳から4歳の４児ママ☆フードオーガナイザー薬膳漢方マイスター唎酒師ワインソムリエチーズコーディネーター日本酒品質鑑定士ワイン品質鑑定士フード&ビバレッジナビゲーター
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