簡単 絶品！ 自家製 ネギ味噌
しんごまなおみそ @cook_40096298
ごはん、焼きおにぎりにはもちろん！
鶏肉を焼いたもの、里芋を茹でたものなどなど使い道は無限です！
このレシピの生い立ち
市販ではなかなか見かけないので冬に美味しい長ネギで 作りたくて
簡単 絶品！ 自家製 ネギ味噌
ごはん、焼きおにぎりにはもちろん！
鶏肉を焼いたもの、里芋を茹でたものなどなど使い道は無限です！
このレシピの生い立ち
市販ではなかなか見かけないので冬に美味しい長ネギで 作りたくて
作り方
- 1
長ネギ1本を刻む
- 2
フライパンに 味噌、砂糖、みりん、酒を入れ 中火の弱火で混ぜながら味噌を溶かす
- 3
味噌が溶けフツフツしたら 刻んだ長ネギを入れて、弱火にして菜箸か竹べらで混ぜながら 少しトロミがつくまで煮詰めたら完成！
- 4
レシピID 18465327
こちらの料理にも是非！ - 5
あまり頑張って煮詰め無くても、冷めると しっとりしてきます^ ^
コツ・ポイント
ネギを入れてからは焦がさないように 弱火で混ぜながら煮詰めてください。
水を使わないので、瓶に詰めれば直箸しなければ日持ちします！
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