作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥いて適当に切り、レンジで3分くらいチンして柔らかくする。
- 2
ジャガイモを潰し、ケチャップ、ソース、塩コショウを入れてよくこねる。
- 3
中にチーズを入れ、小判形に成形する。
- 4
ボウルに小麦粉と水を入れ、トロトロになるように混ぜる。量は適当です。
- 5
4にコロッケの種をつけ、パン粉をつける。
- 6
フライパンに多めに油を入れ熱し、コロッケを揚げ焼きにする。
- 7
きつね色になれば出来上がり。
コツ・ポイント
揚げ焼きにする時は、中にはもう火が通っているので、衣に色がつけばオッケーです。
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