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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

2種のだし、魚介のうま味あふれる味をご堪能ください。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. 米 1合
  2. 海老 6尾
  3. あさり 10個
  4. イカ 小1/2杯
  5. トマト 1/2個
  6. アボカド 1/2個
  7. さやいんげん 4本
  8. 野菜だし 1袋
  9. 鶏だし 1袋
  10. 水 250ml
  11. オリーブ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    海老は背ワタを取り、あさりは砂抜きする。イカは輪切りにする。

  2. 2

    トマト、アボカドは1cm角に、さやいんげんは1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、米を炒め、油と馴染んだら水と野菜だし、鶏だし、アボカド以外の具材をのせる。

  4. 4

    蓋をしてふつふつ沸く状態を保ち10~15分火にかける。

  5. 5

    水分がなくなり、ちょうどいいくらいのお米の硬さになったらアボカドを加えさっと混ぜていただく。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2019/08/20 06:34に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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