作り方
- 1
青梗菜は茎と葉に分けて、油揚げも食べやすい大きさに切る。しめじはほぐす。
- 2
炒め鍋にサラダ油を熱し、青梗菜の茎から炒め、油揚げとしめじ→青梗菜の葉の順に軽く炒めて塩コショウする。
- 3
水を加えてフツフツしてきたらほんだし、しょうゆを加えてクタッとするまで弱火で煮る。
- 4
煮えてから粗熱が取れるまで置いておくと味が染みます(o^^o)
- 5
2017/10/23「お揚げ」の人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます(o^^o)
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コツ・ポイント
青梗菜のシャキッとした食感がお好みでしたら煮る時間を短めにして下さい。
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