アスパラとトマトの、シンプルパスタ♬
まままままさみん @cook_40182110
北海道産の旬のアスパラと、フレッシュトマトを、味わうための、シンプルな、パスタ♡具材は、基本的に、この２つ！ランチにも
このレシピの生い立ち
北海道からおくってもらった、旬のアスパラの甘みを、味わいたくて♡
アスパラとトマトの、シンプルパスタ♬
北海道産の旬のアスパラと、フレッシュトマトを、味わうための、シンプルな、パスタ♡具材は、基本的に、この２つ！ランチにも
このレシピの生い立ち
北海道からおくってもらった、旬のアスパラの甘みを、味わいたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは、根元の自然におれるところで、折って、折った根元はすてる。
-
- 2
アスパラの約半分から下を、ピーラーで、皮を、むく。2センチくらいに、切っておく。
-
- 3
トマトは、半分に切って、ヘタをとり、大きめのざく切りにしておく。
にんにくは、芽をとり、スライスしておく。 - 4
フライパンに、オリーブオイルを、入れ、にんにくを、入れ、弱火にかけておく。
- 5
お湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、アスパラを、2分茹で、アスパラを、取り出し、そのままの湯でパスタを1分短い時間茹でる。
- 6
フライパンのにんにくから、香りがしてきたら、バターと、トマトを、入れて混ぜる。
- 7
アスパラと、茹でたパスタ、茹で汁大さじ2を、6のフライパンに、入れて混ぜ合わす。
- 8
茹で汁と、トマトが、トロッと、混じり合ってきたら、マジックソルトと、ブラックペッパーを、振って出来上がり♡
コツ・ポイント
素材を、味わうパスタなので、できるだけ、旬の美味しい野菜を使ってください。
今回は北海道から送ってもらった、アスパラ、熊本産の完熟フレッシュトマト、青森産の大ぶりにんにくを、使いました♡
アスパラは、茹ですぎず、食感を、楽しんでくださーい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19952953
