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肉じゃが＊覚え書き-レシピのメイン写真

肉じゃが＊覚え書き

へなちょこ3世
へなちょこ3世 @cook_40147350

実家の肉じゃがの味です。調理時間30分以下（笑）意外に簡単で覚えやすい(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
やっぱり実家の味付けが一番だなぁ。とおもって親に教えてもらいました。

実家の肉じゃがの味です。調理時間30分以下（笑）意外に簡単で覚えやすい(*'ω'*)
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へなちょこ3世
へなちょこ3世 @cook_40147350

実家の肉じゃがの味です。調理時間30分以下（笑）意外に簡単で覚えやすい(*'ω'*)
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やっぱり実家の味付けが一番だなぁ。とおもって親に教えてもらいました。

実家の肉じゃがの味です。調理時間30分以下（笑）意外に簡単で覚えやすい(*'ω'*)
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やっぱり実家の味付けが一番だなぁ。とおもって親に教えてもらいました。

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材料

2人前
  1. 玉ねぎ 1玉
  2. 人参 1本
  3. じゃがいも 2個
  4. 豚肉や鶏もも肉 100g
  5. ★水 150ml
  6. ★ほんだし 小1
  7. ★醤油(濃口) 大2
  8. ★酒 大1.5
  9. ★砂糖 小1.5
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、その他の野菜は一口サイズの乱切りに。お肉も一口サイズに切っておく。

  2. 2

    人参、じゃがいもはレンジで各2分加熱し、ある程度火を通しておく。その間に、★の調味料を合わせて鍋に入れておく。

  3. 3

    ★が入った鍋に玉ねぎ、お肉を入れて火にかける。弱火で煮て、アクが出たら取り除く。

  4. 4

    お肉に火が通り、あくをある程度取り切ったら、人参とじゃがいもを入れる。

  5. 5

    クシャクシャにしたアルミホイルで落し蓋をして、弱火で10分ほど煮込んだら完成！**

コツ・ポイント

豚の細切れや薄切りの豚ばら肉なんかでも作っちゃいます(*'ω'*)

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へなちょこ3世
へなちょこ3世 @cook_40147350
2017/12/03 10:08に公開

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