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カスピ海ヨーグルトの種菌保存法
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カスピ海ヨーグルトの種菌保存法-レシピのメイン写真

カスピ海ヨーグルトの種菌保存法

Hikari1961
Hikari1961 @cook_40273025

ヨーグルトの種菌を密封して保存する方法、ネットに載ってないので書いてみました。

このレシピの生い立ち
ヨーグルトの種菌をどう保存したら、長く良い状態で保存できるか考えていて、成功したので、密封する方法で何年かやっています。
種菌は冷凍保存が多いようなので、より簡単に楽に作り続けられる方法を探したら、密封することで上手くいきました。

ヨーグルトの種菌を密封して保存する方法、ネットに載ってないので書いてみました。

このレシピの生い立ち
ヨーグルトの種菌をどう保存したら、長く良い状態で保存できるか考えていて、成功したので、密封する方法で何年かやっています。
種菌は冷凍保存が多いようなので、より簡単に楽に作り続けられる方法を探したら、密封することで上手くいきました。

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カスピ海ヨーグルトの種菌保存法

Hikari1961
Hikari1961 @cook_40273025

ヨーグルトの種菌を密封して保存する方法、ネットに載ってないので書いてみました。

このレシピの生い立ち
ヨーグルトの種菌をどう保存したら、長く良い状態で保存できるか考えていて、成功したので、密封する方法で何年かやっています。
種菌は冷凍保存が多いようなので、より簡単に楽に作り続けられる方法を探したら、密封することで上手くいきました。

ヨーグルトの種菌を密封して保存する方法、ネットに載ってないので書いてみました。

このレシピの生い立ち
ヨーグルトの種菌をどう保存したら、長く良い状態で保存できるか考えていて、成功したので、密封する方法で何年かやっています。
種菌は冷凍保存が多いようなので、より簡単に楽に作り続けられる方法を探したら、密封することで上手くいきました。

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材料

  1. ヨーグルト
  2. 小さな(海苔の佃煮等の)ビン 清潔なもの
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトを作ったら、先ず種菌を先に取り分けます。

    清潔なビンにヨーグルトを目一杯入れる。

    • カスピ海ヨーグルトの種菌保存法作り方1写真
  2. 2

    空気が入るないくらい、ビンからあふれるくらい目一杯に入れて蓋をする。

    • カスピ海ヨーグルトの種菌保存法作り方2写真
  3. 3

    しっかり蓋をして、ビンからあふれたヨーグルトがビンについたら、きれいににする。

  4. 4

    冷蔵庫保存で1か月程度は保存できます。

コツ・ポイント

密封できる容器にあふれるくらい入れて、蓋をします。しっかり蓋をして、ひっくり返して蓋を押して空気抜きをします。空気を入れずに密封することが重要です。

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Hikari1961
Hikari1961 @cook_40273025
2019/08/21 01:12に公開
https://ameblo.jp/way1truth1life
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