南国の香り♪ココナッツミルクジェラート
bibianeau @cook_40131905
エスニックなお料理、スパイシーカレーやタイ料理、焼肉などのデザートに是非◎スッキリ甘くておいしいです♪
このレシピの生い立ち
大好きなココナッツミルクで、手軽でおいしくヘルシーな夏のデザートを作りたくて考えました♪アーモンドなどのナッツをのせると香りよく、さらにおいしくなります＾＾
南国の香り♪ココナッツミルクジェラート
エスニックなお料理、スパイシーカレーやタイ料理、焼肉などのデザートに是非◎スッキリ甘くておいしいです♪
このレシピの生い立ち
大好きなココナッツミルクで、手軽でおいしくヘルシーな夏のデザートを作りたくて考えました♪アーモンドなどのナッツをのせると香りよく、さらにおいしくなります＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料を鍋に入れて火にかける、温まってきたら火を弱めて、砂糖類がしっかり溶けて滑らかになるまで煮る（約3分)
-
- 2
カップケーキ型やココットに入れて、冷めてから冷凍庫に入れて凍らせる（約6時間）
-
- 3
3cm角くらいに砕いて、フードプロセッサーに入れて攪拌する
- 4
器に盛って、お好みで、コンデンスミルク、ダイスアーモンド、カカオニブなどをトッピングして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
コンデンスミルクが焦げやすいので、火加減に注意して、混ぜながら煮て下さい。早く冷ましたい時は、鍋底に氷水を当てて冷まして下さい。フードプロセッサーが無い場合は、電子レンジ600wで10秒チンしてフォークなどで潰してもOKです！
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