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鶏胸肉と季節野菜のクリーム煮
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鶏胸肉と季節野菜のクリーム煮-レシピのメイン写真

鶏胸肉と季節野菜のクリーム煮

meimasa
meimasa @cook_40127338

鶏胸肉もしっとり柔らかで優しい味のクリーム煮です。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を柔らかく食べるレシピの試作中に出来た結果オーライレシピです（笑）

鶏胸肉もしっとり柔らかで優しい味のクリーム煮です。
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鶏胸肉と季節野菜のクリーム煮

meimasa
meimasa @cook_40127338

鶏胸肉もしっとり柔らかで優しい味のクリーム煮です。
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鶏胸肉を柔らかく食べるレシピの試作中に出来た結果オーライレシピです（笑）

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材料

2〜3人分
  1. 鶏胸肉 200g
  2. お好み季節野菜
  3. （ブロッコリー、玉ねぎ、キャベツ、白菜、きのこ類、芋類等） 200g位
  4. 【鶏胸下味用】
  5. 酒 小さじ2
  6. コンソメ 小さじ1
  7. 【調味料】
  8. 小麦粉 大さじ1
  9. 牛乳（豆乳） 150cc
  10. バター 10g
  11. コンソメ 小さじ1
  12. 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は削ぎ切りにしてジップロック等に入れ、【下味用】の酒、コンソメを入れて馴染ませておく。

  2. 2

    お好みの季節野菜を一口サイズに切る。耐熱容器等に入れ、バターを入れレンジで2〜3分位温める。

  3. 3

    ①の袋の中に直接小麦粉を振り入れて全体を軽く揉み、牛乳を入れる！
    フライパンに②とコンソメを入れ弱火で軽く炒め蒸し。

    • 鶏胸肉と季節野菜のクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    ③に鶏胸（袋の中身全て）を加えて、中火にしとろみがつくまで炒め煮にして塩胡椒で味の調整をして完成！

    • 鶏胸肉と季節野菜のクリーム煮作り方4写真

コツ・ポイント

写真は新玉ねぎと春キャベツです。他の野菜でも同様にいけます！
最初にレンチンする事で時短且つヘルシーに！

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meimasa
meimasa @cook_40127338
2019/04/24 00:08に公開

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