洗ったニラを食べやすい大きさに切る。
沸騰したお湯に塩少々を入れ、洗ったもやしと切ったニラを入れ、さっとゆがく。

中華風ソースを作ります。
ボールに☆印を良く混ぜて、仕上げにゴマ油大さじ１を少しづつ入れて混ぜ合わせておく。

水けを切ったニラともやしを別のボールに入れ、中華風ソースを少しずつ入れながら混ぜれば出来上がり。