小さなおかず ★我が家の玉子焼き
conariromu @cook_40054368
お弁当の定番！
毎日入れるから、味のバリエーションを増やして♫
今回はちょっと大人味(^^)
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当に卵焼きは欠かせない！何パターンか味を変えて、毎日入れてます♡
今回は白だしバージョン。
小さなおかず ★我が家の玉子焼き
お弁当の定番！
毎日入れるから、味のバリエーションを増やして♫
今回はちょっと大人味(^^)
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当に卵焼きは欠かせない！何パターンか味を変えて、毎日入れてます♡
今回は白だしバージョン。
作り方
- 1
玉子を器に割り、白だしを入れかき混ぜる。
-
- 2
玉子焼き用フライパンにサラダ油を入れて、ティッシュペーパーか、キッチンペーパーで油を広げる。
- 3
フライパンが熱くなったら、玉子1/3量を入れかき混ぜる。（火加減は中火から弱火）
-
- 4
半熟になったら、手前に寄せ形を整える。
-
- 5
油を吸ったキッチンペーパーでフライパンに油をひいて、残りの玉子半分量を入れる。
-
- 6
手前の玉子と、流し入れた玉子の継ぎ目がくっ付いたら 奥へ巻いていく。
-
- 7
5.6の手順を、もう一度繰り返したら 出来上がり♡
-
コツ・ポイント
最初のフライパンはしっかり熱しましょう。
一回目の玉子を入れたら、手早くかき混ぜます。
継ぎ目を上手くくっ付けるため、玉子を足した時 手前の玉子をお箸で軽く浮かせ下側に流し入れます。
食べるの、作るの、あと写真を撮るのが大好きです♡皆様の素敵なレシピ(*^^*)拝見して、食卓が以前よりホッコリする事が多くなりました♬食べる事っていろんな意味で大切なんだと、改めて実感！これからも家族が喜ぶ料理を作って行きたいと思います。
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