ふわふわスペイン風オムレツ！
噛み噛みウッディ @cook_40182759
一般的な固め具沢山のスペイン風オムレツではなく、バター香るふわふわのオムレツです
このレシピの生い立ち
銀座のスペイン料理屋さんで食べたオムレツが美味しくて自宅でも作ってみました
ふわふわスペイン風オムレツ！
一般的な固め具沢山のスペイン風オムレツではなく、バター香るふわふわのオムレツです
このレシピの生い立ち
銀座のスペイン料理屋さんで食べたオムレツが美味しくて自宅でも作ってみました
作り方
- 1
トマトを細かく切ります。出た汁は捨て、水気を切ります
-
- 2
切ったトマトに卵、バター、塩少々、牛乳少々を加え混ぜ合わせます。バターは混ざりきらなくてもオーケー
-
- 3
オリーブオイルを引いたフライパンを熱し、弱火〜中火で焼きます
-
- 4
卵が固まりきらないように混ぜ合わせながら、全体的に火が通ったら出来上がり
-
コツ・ポイント
バターを多めに入れるとトマトの甘さとマッチします
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