ふわっふわっ☆究極のパンケーキ☆
結愛ちゅん @cook_40273386
メレンゲのおかげでふわっふわっに☆ヨーグルトのおかげで少し酸味が出てなお美味しさを引き立ててくれてます(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
無性にパンケーキが食べたくなって自分なりに試行錯誤しながらたどり着いた究極のパンケーキです♪ヽ(´▽｀)/
ふわっふわっ☆究極のパンケーキ☆
メレンゲのおかげでふわっふわっに☆ヨーグルトのおかげで少し酸味が出てなお美味しさを引き立ててくれてます(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
無性にパンケーキが食べたくなって自分なりに試行錯誤しながらたどり着いた究極のパンケーキです♪ヽ(´▽｀)/
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトと薄力粉と砂糖を計ります。卵は卵黄と卵白にわけそれぞれ別のボウルにいれます。
- 2
卵黄が入っているボウルにヨーグルトを入れぐるぐると混ぜます！
- 3
２のボウルに砂糖を入れ再びぐるぐると混ぜます
- 4
３のボウルに薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜます。最初の内はダマがたくさんあるけど混ぜていけばなくなってきます。
- 5
次はメレンゲを作ります！ハンドミキサーを使うと簡単に出来ます！高速でガガガーといきましょう。緩めに作ります
- 6
完成したメレンゲを４のボウルに入れて下から持ち上げるように優しく混ぜ合わせます。
これで生地が完成です！ - 7
ここから焼いて行きます！フライパンに油を入れて温めます。少し煙がたってきたら濡れ布巾の上に起きジューって言わします
- 8
一番弱火にして、お玉１杯ずつ焼いて行きます。表面にプツプツと小さい穴が空いたらひっくり返します。
- 9
焼けたらお皿に盛り、バターを乗せてメープルシロップをかけたら完成です♪ヽ(´▽｀)/
コツ・ポイント
１の時に卵白が入ってるボウルを冷凍庫にいれておけばより早くメレンゲができます！
メレンゲを作る時には、決して硬いメレンゲは作らないでください！緩めのメレンゲじゃなかったらふわぁふわぁにはなりません！
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