レンジで簡単！野菜たっぷりのポテトサラダ
にゃちとまー @cook_40265558
★夏野菜が入ったポテトサラダ★
いままでにない食感です。
そのままでも、パンに挟んでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある夏野菜を沢山食べたくて、
大好きなポテトサラダに入れてみました。
家族から大好評でした。
レンジで簡単！野菜たっぷりのポテトサラダ
★夏野菜が入ったポテトサラダ★
いままでにない食感です。
そのままでも、パンに挟んでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある夏野菜を沢山食べたくて、
大好きなポテトサラダに入れてみました。
家族から大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮つき半分に切って、
耐熱容器に入れラップして、レンジで600w10分加熱する。 -
- 2
熱い内に皮を剥いて潰す。
サラダオイルと塩胡椒を入れて
よくしっかりと艶が出るように練る。
ボールに入れて置く。 - 3
きゅうりと人参を細切りにし、ベーコンの切り落としも細切りにする。
-
- 4
レタスとトマトも細切りにして、
軽く絞って置く。 -
- 5
ゆで卵をつくる。
3個中、1個はホークの背で刻む。
残り2個は飾り用にとっておく。 - 6
❷の中にマヨネーズをいれながら滑らかになる様に練る。塩胡椒をふりいれて、
❸と❹、❺と投入しざっくりと混ぜる。 -
コツ・ポイント
マヨネーズはお好みで量は調整しながら混ぜると
美味しいポテトサラダになります。
つくれぽ
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