ベビーコーン！(茹で方)
カピバラっちょ @cook_40153477
旬のものって美味しい～！
農家では、素材そのものを味わうものが多く、野菜ってこんなに美味しいの？って驚かされます！
このレシピの生い立ち
農家の嫁にきて教えてもらった食べ方。
それまではベビーコーンは脇役としか思っていませんでした…！
ベビーコーン！(茹で方)
旬のものって美味しい～！
農家では、素材そのものを味わうものが多く、野菜ってこんなに美味しいの？って驚かされます！
このレシピの生い立ち
農家の嫁にきて教えてもらった食べ方。
それまではベビーコーンは脇役としか思っていませんでした…！
アプリでひらく作り方
- 1
新鮮なベビーコーンの皮を剥きます。
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- 2
水で洗います。
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- 3
大きめのお鍋にたっぷりの水を沸かし、塩を大さじ１入れ、ベビーコーン投入！一度温度が下がるのでグツグツしてから３分茹でる。
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- 4
ざるに上げ放置！水にはさらしません。
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- 5
お皿にもりマヨネーズ&醤油をかけて召し上がれ～！
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- 6
AJINOMOTOのピュアセレクトマヨネーズで食べて欲しい！AJINOMOTOの回し者ではありません(笑)野菜にはコレ！
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- 7
醤油は地元のヤマモ醤油を使っています。野菜を引き立ててくれる醤油です。これを使うと他は使えません…。うまーいの！
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- 8
コツ・ポイント
皮を剥くときは優しく。小さいものら折れてしまいます。
マヨネーズはピュアセレクトマヨネーズを(笑)
つくれぽ
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