タルト台は前回作ったタルトプリンの余りで作りました 5638691 生地はこちらか 5630776 を参考にして下さい。

カスタードクリームを作ります。ボールにグラニュー糖50g卵黄2個バニラエッセンス数滴を入れ混ぜます。

薄力粉20gを篩にかけながら入れ更に混ぜます

生クリーム180g牛乳100gを入れ更に混ぜたら、ボールの内容物を鍋に移して弱火で火をかけながら混ぜます。

混ぜているとトロトロになってくるので、そうしたら火を止めます。

カスタードクリームを濾しながらタルト台に流し込んでいきます

天面を平らにし、ラップをピッタリし、冷蔵庫で冷やして完成です

YouTubeで詳しく説明しています【たけ民】と検索して下されば出てきます