カスタードクリームタルト
たけ民キッチン @cook_40249962
タルト生地が余り、カスタードクリームをたっぷり食べたかったので作ってみたら凄く美味しいタルトになりました。
このレシピの生い立ち
YouTube投稿用に作りました
カスタードクリームタルト
タルト生地が余り、カスタードクリームをたっぷり食べたかったので作ってみたら凄く美味しいタルトになりました。
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アプリでひらく作り方
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タルト台は前回作ったタルトプリンの余りで作りました 5638691 生地はこちらか 5630776 を参考にして下さい。
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カスタードクリームを作ります。ボールにグラニュー糖50g卵黄2個バニラエッセンス数滴を入れ混ぜます。
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薄力粉20gを篩にかけながら入れ更に混ぜます
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生クリーム180g牛乳100gを入れ更に混ぜたら、ボールの内容物を鍋に移して弱火で火をかけながら混ぜます。
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混ぜているとトロトロになってくるので、そうしたら火を止めます。
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カスタードクリームを濾しながらタルト台に流し込んでいきます
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天面を平らにし、ラップをピッタリし、冷蔵庫で冷やして完成です
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YouTubeで詳しく説明しています【たけ民】と検索して下されば出てきます
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