豚肉と舞茸のピリ辛あんかけ皿うどん★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/TRKz7g9DURQ
香ばしい揚げ麺の皿うどんに、豚肉と舞茸、にら、玉ねぎなどの具材をたっぷりのせ、ピリ辛のあんをとろりとかけました！
豚肉のうま味と舞茸の豊かな香りがあんに溶け込み、カリカリの麺に絡むと、食欲をそそる味わいに！
ほどよい辛さがアクセントになり、最後のひと口まで飽きずに楽しめる、具だくさんで満足感のある一皿です！
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
豚肉と舞茸のピリ辛あんかけ皿うどん★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/TRKz7g9DURQ
香ばしい揚げ麺の皿うどんに、豚肉と舞茸、にら、玉ねぎなどの具材をたっぷりのせ、ピリ辛のあんをとろりとかけました！
豚肉のうま味と舞茸の豊かな香りがあんに溶け込み、カリカリの麺に絡むと、食欲をそそる味わいに！
ほどよい辛さがアクセントになり、最後のひと口まで飽きずに楽しめる、具だくさんで満足感のある一皿です！
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アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★（料理酒・醤油・オイスターソース・豆板醤・砂糖・鶏がらスープの素）を入れます。
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- 2
ボウルに★（おろしにんにく・おろししょうが・水）を入れて混ぜ合わせます。
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- 3
別のボウルに◆（片栗粉・水）を入れて混ぜます。
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- 4
玉ねぎをカットします。
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- 5
にらをカットします。
-
- 6
ピーマンをカットします。
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- 7
にんにくを細かくカットします。
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- 8
マイタケを手でほぐします。
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- 9
フライパンに油を入れて中火にします。
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- 10
フライパンににんにくを入れます。
-
- 11
しばらく炒めます。
-
- 12
フライパンに豚肉を入れます。
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- 13
豚肉に少し赤みがのこった状態まで炒めます。
-
- 14
フライパンに玉ねぎを入れます。
-
- 15
ピーマンを入れます。
-
- 16
豚肉の中まで火が通るまで炒めます。
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- 17
フライパンにマイタケを入れます。
-
- 18
しばらく炒めます。
-
- 19
フライパンににらを入れます。
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- 20
にらが少ししんなりなるまで炒めます。
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- 21
フライパンに★調味液を入れます。
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- 22
5分位煮ます。
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- 23
フライパンに◆水溶き片栗粉を入れます。
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- 24
とろみがつくまで混ぜます。
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- 25
お皿に揚げ麺を盛り付けます。
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- 26
揚げ麺の上に具材とあんをかけます。
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- 27
完成です。
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- 28
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/TRKz7g9DURQ -
- 29
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。↓
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