さつまいもの具だくさん味噌汁
穂ノcafe @cook_40103418
鳴門金時のほんのりした甘味とほくほく食感が、白味噌とベストマッチ♪
お好きな具材を加えれば栄養もボリュームもたっぷり！
このレシピの生い立ち
まほらファームさんより、色・食感・甘味…それぞれ異なる個性豊かなさつまいもが届いたので、それぞれの個性を活かしたメニューを考案したくたどり着いレシピのひとつです！
今回はほくほくとしっとりが程よい鳴門金時を使ってみました！
さつまいもの具だくさん味噌汁
鳴門金時のほんのりした甘味とほくほく食感が、白味噌とベストマッチ♪
お好きな具材を加えれば栄養もボリュームもたっぷり！
このレシピの生い立ち
まほらファームさんより、色・食感・甘味…それぞれ異なる個性豊かなさつまいもが届いたので、それぞれの個性を活かしたメニューを考案したくたどり着いレシピのひとつです！
今回はほくほくとしっとりが程よい鳴門金時を使ってみました！
作り方
- 1
さつまいもは輪切りか半月に切り、10分程水にさらしてあく抜きする。
玉ねぎはくし形、白菜も適当な大きさにカットする。 - 2
鍋に①と出汁を入れ、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。最後に味噌を加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり！
- 3
「具だくさん味噌汁」の人気検索１位！そして、たくさんのつくレポ、ありがとうございました♥
-
コツ・ポイント
さつまいもは、煮崩れし過ぎない程度で火を止める方が美味しくいただけると思います。
具材はお好きなものを何でも！おろし生姜を加えると、より体が温まり、さつまいもの甘さも引き立ちます！
さつまいもご飯との相性も抜群です♪
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