鶏胸肉のミンチを炒める。（鶏胸肉一枚の時は、包丁で叩いて細かくするか、フードプロセッサーで細かくする）

大根を一口大に切る。

鶏胸肉を炒めたフライパンに水を入れ、だしパック、大根を入れて大根が柔らかくなるまで煮る。

沸騰してきたら、弱火にして10分でだしパックをとりだす。

大根が柔らかくなったら、白だしを入れる、

白だしが全体に回ったら、火を止め（または、保温にして）水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再び火をつける。

沸騰するまで、回し続ける。
とろみがついたところで、完成♬