白菜は2cm幅に切り、フライパンに入れ、水大2〜3を加え、フタをして強火で3分蒸し焼きする。→蒸し焼きしたところ

ボールに調味料を合わせておく

②に①を熱いうちに加えてよく混ぜ、冷ます。冷ます間に余熱で汁が出るが味をなじませる。

汁ごと器に盛り付けて出来上がり。