＊ほうれん草のまろやかスープ＊

Name: ＊ほうれん草のまろやかスープ＊
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 ２５０ｇ; にんじん ４０ｇ; ブロッコリー ４０ｇ; カリフラワー ３５ｇ; パルメザンチーズ ５ｇ; パセリ(乾燥) １Tbs; バジル(乾燥) １Tbs; 牛乳or豆乳 １/３Cup; オリーブ油 少々; 胡椒 小さじ１/2; 塩 ひとつまみ; ガーリックパウダー 大さじ1/2; 鶏がらスープの素 大さじ1/2; ブラックベリー お好み; パセリ(乾燥) お好み; 牛乳or豆乳 お好み; オリーブ油 お好み

LittlePie @cook_40093043

ほうれん草をメインに色んな野菜を使った栄養満点スープ！
ブラックベリーとハーブでトッピングして甘酸っぱさと香りをプラス！
このレシピの生い立ち
ブラックベリーがたくさんとれた今年の夏。デザート以外で出番をあげようと作ったレシピです。

＊ほうれん草のまろやかスープ＊

LittlePie @cook_40093043

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材料

４人分

ほうれん草２５０ｇ
にんじん４０ｇ
ブロッコリー４０ｇ
カリフラワー３５ｇ
パルメザンチーズ５ｇ
パセリ(乾燥) １Tbs
バジル(乾燥) １Tbs
牛乳or豆乳１/３Cup
オリーブ油少々
胡椒小さじ１/2
塩ひとつまみ
ガーリックパウダー大さじ1/2
鶏がらスープの素大さじ1/2
トッピング
ブラックベリーお好み
パセリ(乾燥) お好み
牛乳or豆乳お好み
オリーブ油お好み

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作り方

1

ニンジン、ブロッコリーとセロリを柔らかくするために蒸すまたは茹でます。
2

次に、すべての材料と１の野菜（トッピング以外）をクリーミーになるまでミキサーにかけます。
3

濃すぎたり、薄すぎたりする場合は水分を足したり野菜を足したりなど工夫は好みに合わせます。
4

ミキサーからお鍋にスープを移し、沸騰するまでかき混ぜつ続けます。
5
好きなようにトッピングして完成！

コツ・ポイント

ポタージュスープは、混ぜるだけで美味しさが重なっていく簡単料理。味見をしながら好みに合わせて材料の組み合わせを楽しんでください。
フライパンで炒める方法を使っていないので手間が省けます！

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つくれぽ

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LittlePie @cook_40093043

2017/12/05 06:05に公開

理学療法士・作業療法士を目指してブリガムヤング大学・アイダホ校に通うLittlePie です。ちなみにバレエの先生やってます！このページは高校生の時に始めました！最近はあまり活発に投稿してませんがよろしくお願いします！。何にも興味津々です！＊アクリル絵画＊ハイキング・ランニング＊バレエ＊陶芸＊運動学＊栄養学＊心理学

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