鶏肉と玉ねぎの甘酢あんかけ
鶏肉と甘酢の相性抜群！ご飯のお供にどうぞ！
このレシピの生い立ち
ふとあんかけが食べたくなったので、冷蔵庫にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に、玉ねぎは大きめのくし切り、小松菜は軽く茹で、3㎝幅に切ります。この時に☆と水溶き片栗粉を作っておきます。
- 2
フライパンに油を少し引き、鶏肉を入れ、弱火で炒めます。
- 3
鶏肉の表面に焼き色がついたら、くし切りにした玉ねぎを入れ、更に炒めます。
- 4
玉ねぎに少し焼き色がついたら、☆をフライパンに入れて、煮からめていきます。
- 5
鶏肉に火が通ったら、しめじと小松菜を入れ、2〜3分煮ます。
- 6
一通り煮からめたら、火を止め、ソース以外を皿に取り出します。
- 7
フライパンに残ったソースに水溶き片栗粉を加え、あんかけを作ります。※水溶き片栗粉はとろみ具合を見ながら少しずつ加えます。
- 8
最後にあんかけをかけて完成です！
コツ・ポイント
玉ねぎとしめじは少し固めの方が食感が残るのでオススメです！
つくれぽ
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