まろやか♪まぐろフレーク 青海苔入り！
コディバ @cook_40067688
赤ワインで魚の臭みを取り
粉チーズでまろやかに！
さらに！磯の香りをプラスした
まろやか♪まぐろフレーク
このレシピの生い立ち
味付まぐろフレーク缶は好きだけど、醤油味が強いから喉がカラカラ…
もっと優しくならないかと考えて、何度か試して覚えやすい分量に落ち着きました。
まろやか♪まぐろフレーク 青海苔入り！
赤ワインで魚の臭みを取り
粉チーズでまろやかに！
さらに！磯の香りをプラスした
まろやか♪まぐろフレーク
このレシピの生い立ち
味付まぐろフレーク缶は好きだけど、醤油味が強いから喉がカラカラ…
もっと優しくならないかと考えて、何度か試して覚えやすい分量に落ち着きました。
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- 1
小さめの鍋に味付まぐろフレーク缶、赤ワインを入れて煮詰める。
-
- 2
汁気が少なくなったら粉チーズを加えてよく混ぜる。
-
- 3
火を止め青海苔も加え混ぜる。
-
- 4
器に盛り白胡麻をかける。
-
- 5
【電子レンジで作る場合】味付まぐろフレーク缶、赤ワイン、粉チーズをスチーマー（耐熱容器）に入れ、フタ（軽くラップ）をし、
- 6
５００Ｗ電子レンジで１分半加熱（使用のレンジで調整）。全体をよく混ぜ青海苔も加え仕上げに白胡麻をふる。
- 7
★フタ（ラップを軽く）を必ずして下さい。まぐろフレークが飛び散ります。加熱しすぎると吹き零れる可能性があるので注意！
- 8
粉チーズは
『雪印 粉チーズ マイルド』を使用。
とろけるチーズでも美味しいです。 -
コツ・ポイント
・鍋で煮詰めた方が味が落ち着きます。
・粉チーズはとろけるチーズでもＯＫですが、粉チーズの方が馴染みます。
・レンジ調理だと汁気が多いです。加熱しすぎると吹き零れるので、お好みで始めに缶汁を少なめにして加減してください。
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