揚げ物ばかり食べる夫に健康な物を食べさせたいこのレシピの生い立ち夫が焼き魚を残す、揚げ物っぽいものだと食べるので。
さばを2㎝くらいに切り、ビニール袋に入れる。
酒、醤油、酢、生姜を入れ混ぜて、冷蔵庫で30分おく。
漬けておいたサバの汁を捨て、片栗粉を入れてまぶす。
フライパンにオリーブ油を引いて熱し、鯖を入れる。（強火）
全面パリパリになるように、時々転がしながら焼く。（焦げないように中火〜強火）
臭いが漏れないようにビニールは二重で！分量は適当でOK。
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