水菜のサラダ
manyapinya @cook_40271127
水菜がたっぷり!!!オリーブ油のからみが良いサラダです。
このレシピの生い立ち
生の水菜をたっぷり頂けるお料理を♪と思い、作ってみました。
水菜のサラダ
水菜がたっぷり!!!オリーブ油のからみが良いサラダです。
このレシピの生い立ち
生の水菜をたっぷり頂けるお料理を♪と思い、作ってみました。
作り方
- 1
水菜はざく切りにする。
水にさらし、
すぐにザルに上げる。
しっかりと水を切る。 - 2
【塩】【砂糖】
を加え、
しっかりと混ぜ合わせる。 - 3
ここで、もう1度、
しっかりと水を切る。 - 4
オリーブ油を加え、混ぜ合わせる。
- 5
【ハム】と
【チーズ】は細切りにする。
トッピングする。
コツ・ポイント
◎水菜に【塩】【砂糖】を混ぜ合わせた後に、
しっかりと水切りをすることにより、
味がまとまり、
オリーブ油の馴染みも良くなります。
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