グルテンフリーのバナナパンケーキ

chippy_ @cook_40259485
砂糖不使用なのにほんのりと甘みのある生地なので、おやつだけでなくお食事パンケーキとしてもお召し上がりいただけます♪
このレシピの生い立ち
ダイエットのため、グルテンフリーレシピを考えました^_^
米粉効果で生地がもっちりします♡
グルテンフリーのバナナパンケーキ
砂糖不使用なのにほんのりと甘みのある生地なので、おやつだけでなくお食事パンケーキとしてもお召し上がりいただけます♪
このレシピの生い立ち
ダイエットのため、グルテンフリーレシピを考えました^_^
米粉効果で生地がもっちりします♡
作り方
- 1
バナナを一口大に切り、ボウルに入れて大きめのフォークで押してつぶす
- 2
[1]に卵を割りいれ、ときほぐしながらバナナと混ぜる。
- 3
米粉をふるわずにボウルへ加え、粉っぽさがなるなるまでさらに混ぜる
- 4
フライパンを温め、500円玉大のオリーブオイル(又はバター適量)を全体に広げて、お玉一杯分の生地を入れる。
- 5
生地の端がうっすら透明になったら、フライ返しでひっくり返す。
※HMより返しにくいため注意! - 6
裏面も火を通せば完成♡
コツ・ポイント
焼く工程だけに注意すれば、失敗はないと思います!
バナナのサイズと分量は
小→2本
中→1本
大→半分〜1本
だと作りやすいです^ - ^
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