簡単彩り野菜のペペロンチーノ風
mitsu8_k @cook_40160286
ペペロンチーノ風の野菜のオイル系パスタです^^* 簡単に作れるので１人ランチにピッタリ！
このレシピの生い立ち
実家にいるときからよく食べているパスタレシピのひとつです。
簡単彩り野菜のペペロンチーノ風
ペペロンチーノ風の野菜のオイル系パスタです^^* 簡単に作れるので１人ランチにピッタリ！
このレシピの生い立ち
実家にいるときからよく食べているパスタレシピのひとつです。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは表示時間通り、小さじ1の塩(分量外)を入れたお湯で茹で始める。
- 2
ベーコンは細切り
ミニトマトは半分に切る
きのこはバラバラにほぐす。 - 3
ブロッコリーは小房に分け、ラップで包んだら電子レンジで500w20秒、加熱しておく。
-
- 4
フライパンにオリーブ油をしき、にんにくの香りが出るよう弱火で炒める。
-
- 5
香りが出てきたら、ベーコンを加え、色が変わるまでしっかり炒める。
-
- 6
次にきのこを加え、しんなりするまで炒める。
-
- 7
きのこがしんなりしたら、ブロッコリーを加えサッと炒める。※あらかじめ加熱してあるので、食べられる固さになっていればOK。
-
- 8
最後にトマトを加えたら、トマトが少し柔らかくなる位、サッと炒める。※炒めすぎるとぐちゃぐちゃになるので注意。
-
- 9
仕上げに塩を『３本の指でひとつまみ』加え、味を整える。※パスタの塩気も入るので、控え目に。
- 10
茹で上がったパスタを加えて、ソース、具と絡める。トングがあると便利！
-
- 11
盛り付けて完成！あれば鷹の爪を飾っても◎ 辛味をつけたい方は、4のにんにくと一緒に、鷹の爪も加えて炒めてください。
-
- 12
アレンジ→塩で味付けを醤油に変えると和風になっておいしいですよ。
その場合、海苔などトッピングしてくださいね^^*
コツ・ポイント
二人分にする場合、材料を2倍して頂いて構いませんが、塩加減は味をみて調節してください。
つくれぽ
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