人参を乱切り、じゃがいもを4等分、玉ねぎをくし形に切る。

しらたきを熱湯でさっとゆでてからザルにあげ、ざく切りにする。

圧力鍋にサラダ油を熱して牛肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎ→人参&じゃがいも→しらたきの順に加えながら炒め合わせる。

火を止めて圧力が下がったら蓋をあけ、中火で煮汁が少なくなるまで煮る。