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トマトバター&めかじきソテー
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トマトバター&めかじきソテー-レシピのメイン写真

トマトバター&めかじきソテー

wakaokayu
wakaokayu @cook_40053213

バターとトマトで激ウマ♡
カジキのパサつき感が気にならない(^_^)v
おすすめ!意外に簡単。
このレシピの生い立ち
若い頃、イタリアンのランチで食べたバターソースのカジキが美味しくて♪
わからないので、見た目も真似てみたら(もっと複雑な盛り付けでしたが…)
発見!コレだ!と 思ったのがトマトとバターの合わさった物でした。

バターとトマトで激ウマ♡
カジキのパサつき感が気にならない(^_^)v
おすすめ!意外に簡単。
このレシピの生い立ち
若い頃、イタリアンのランチで食べたバターソースのカジキが美味しくて♪
わからないので、見た目も真似てみたら(もっと複雑な盛り付けでしたが…)
発見!コレだ!と 思ったのがトマトとバターの合わさった物でした。

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トマトバター&めかじきソテー

wakaokayu
wakaokayu @cook_40053213

バターとトマトで激ウマ♡
カジキのパサつき感が気にならない(^_^)v
おすすめ!意外に簡単。
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若い頃、イタリアンのランチで食べたバターソースのカジキが美味しくて♪
わからないので、見た目も真似てみたら(もっと複雑な盛り付けでしたが…)
発見!コレだ!と 思ったのがトマトとバターの合わさった物でした。

バターとトマトで激ウマ♡
カジキのパサつき感が気にならない(^_^)v
おすすめ!意外に簡単。
このレシピの生い立ち
若い頃、イタリアンのランチで食べたバターソースのカジキが美味しくて♪
わからないので、見た目も真似てみたら(もっと複雑な盛り付けでしたが…)
発見!コレだ!と 思ったのがトマトとバターの合わさった物でした。

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材料

4人分
  1. めかじき切身 4切れ
  2. 塩コショウ 適宜
  3. オリーブオイル 大1
  4. 【ソース】
  5. プチトマト 8〜10個
  6. バター 15〜20g
  7. 塩コショウ 適宜
  8. 乾燥バジル(有れば) 適宜
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作り方

  1. 1

    めかじきに塩コショウをしておきます。

  2. 2

    プチトマトを1/4にカットします。

    • トマトバター&めかじきソテー作り方2写真
  3. 3

    温めたフライパンにオリーブオイルを入れます。

    塩コショウをした めかじきの切身を焼きます。

  4. 4

    めかじきが焼けたら
    お皿に盛り付けておきます。

  5. 5

    めかじきを焼いたフライパンに そのまま
    カットしておいたトマトを入れて塩コショウをして乾燥バジルとバターを入れます。

    • トマトバター&めかじきソテー作り方5写真
  6. 6

    バターが溶けてトマトにサッと火が通ったら
    めかじき に かけます。

コツ・ポイント

プチトマトがなければ普通のトマトを刻んでも良いです。

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wakaokayu
wakaokayu @cook_40053213
2014/07/02 10:48に公開
ガツガツとガッツリ食べてくれる人が好き。食べるの大好きワンコも大好き。(笑)食べることって大切です。*\(^o^)/*
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