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豆腐と鶏ひき肉のカリふわ揚げ
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豆腐と鶏ひき肉のカリふわ揚げ-レシピのメイン写真

豆腐と鶏ひき肉のカリふわ揚げ

Kキロ
Kキロ @cook_40118325

外はカリッと。中はふわふわ。
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉と豆腐が冷蔵庫にあったので作ってみました~( ・ㅂ・)و ̑̑

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豆腐と鶏ひき肉のカリふわ揚げ

Kキロ
Kキロ @cook_40118325

外はカリッと。中はふわふわ。
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鶏ひき肉と豆腐が冷蔵庫にあったので作ってみました~( ・ㅂ・)و ̑̑

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材料

  • 鶏ひき肉 250g
  • 豆腐 1丁
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • コンソメ 1個
  • 小麦粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをしておく。
    玉ねぎはみじん切りにしてレンチンする。

  2. 2

    玉ねぎの粗熱がとれたら、材料全てをボウルに入れよく混ぜる。

    • 豆腐と鶏ひき肉のカリふわ揚げ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を多めにひいて、2をスプーンを使ってフライパンに落とし、両面焼き色がつくまで揚げる。

    • 豆腐と鶏ひき肉のカリふわ揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

小麦粉の量はお好みで。しっかりした固さがよければ増やしてもいいかも。今回は絹ごし豆腐を使ったけれど木綿でもまた違った食感になると思います。あとは小麦粉ではなく片栗粉を使ってみるとか・・・いろいろ試してみると面白いと思います(*゚▽゚)ノ

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Kキロ
Kキロ @cook_40118325
2017/12/10 03:26に公開
料理の腕はまだまだ(^_^;でも作るのも食べるのも好き♡♡家にあるもので済まそうと試行錯誤するのが好き…なので時々不思議な物が出来上がる始末(笑)でも失敗も怖くない(笑)いろんなヒントをクックパッドさんで吸収してます(^^♪よろしくお願いします♡♡
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このレシピのキーワード

とりひき肉 小麦粉 玉ねぎ 豆腐

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