簡単ヘルシー、鶏胸肉でチキンのトマト煮
看護師ママのレシピ @cook_40128384
簡単、イタリアンをフライパンで。おもてなしやホームパーティ、クリスマスにオススメ。作り置きも。冷凍保存できます
このレシピの生い立ち
簡単におもてなしをしたくて。
簡単ヘルシー、鶏胸肉でチキンのトマト煮
簡単、イタリアンをフライパンで。おもてなしやホームパーティ、クリスマスにオススメ。作り置きも。冷凍保存できます
このレシピの生い立ち
簡単におもてなしをしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は、皮を剥ぎキッチンバサミと包丁で脂身や筋を取る。
- 2
繊維を断ち切るように、鶏胸肉を切る。大きさはお好みで。なるべく大きさを揃えた方が見た目も良いですが、私はいつも適当です
- 3
鶏胸肉に酒をかけて揉み込む。薄力粉をまぶし、鶏肉をコーティングする。
玉ねぎはくし切りに、しめじは石がきを取っておく。 - 4
人参は乱切りに。ほうれん草は、下茹でまたは、お皿に乗せラップをしてあたためスタートし、火を通し4-5cm幅に切っておく
- 5
鶏胸肉の皮をフライパンに入れて、弱火で加熱。油が出てきたらフライパンにニンニクを入れ、香りが出てきたら肉を入れる。
-
- 6
鶏胸肉のすべての面に焼き目をつける。人参、しめじ、玉ねぎの順番に入れ炒める。
-
- 7
時短したい時は、玉ねぎはお皿に乗せラップをしてあたため。人参は水に浸けて火を通しておく。
- 8
トマトペーストと水を入れ、煮込む。
時短したときは、レンチンした人参を、水に浸かったまま入れる。 -
- 9
具材が柔らかくなるまで中火で煮込む
- 10
具材に火が通ったら、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを入れる。
-
- 11
最後に、ほうれん草を入れて混ぜたら完成♬
コツ・ポイント
最後に生クリームやパセリを乗せるとグーンとおしゃれになります。ブロッコリーを入れても美味しいです。しめじは、マッシュルームに変えても美味しいです。
トマトの酸味が苦手な方は、最後に牛乳を50mlほど入れてください
つくれぽ
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