コンロの火はまだつけずに、スープ煮のツナ缶をそのままお鍋に入れます。油付けの場合は、油を切ってから入れてください。

その中に、砂糖とお酒を入れて、中火で火をつけます。

お酒のアルコールが飛ぶようにしていきます。この時に、お砂糖が焦げないように、炒るようにしてください。

アルコールが飛んだな。と思ったら、お醤油を入れて、炒っていきます。

水分が全て飛んだらできあがりです！
熱々のご飯にかけたり、おにぎりの具として使ってます( ´ ꒳ ` )