肉味噌とおかかの焼きおにぎり
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
ご飯に炒りごまと鰹節を混ぜておにぎりにして、肉味噌をのせて焼いただけの簡単で美味しい焼きおにぎりです。
このレシピの生い立ち
先日、椎茸に肉味噌をのせて焼きました。（ レシピID 20370627 ）まだ、肉味噌があまっていたので、冷蔵庫ごはんでおにぎりを作り、のせて焼きました。
肉味噌とおかかの焼きおにぎり
ご飯に炒りごまと鰹節を混ぜておにぎりにして、肉味噌をのせて焼いただけの簡単で美味しい焼きおにぎりです。
このレシピの生い立ち
先日、椎茸に肉味噌をのせて焼きました。（ レシピID 20370627 ）まだ、肉味噌があまっていたので、冷蔵庫ごはんでおにぎりを作り、のせて焼きました。
作り方
- 1
冷凍ごはんを温め、材料を用意する。合わせ味噌の肉味噌（レシピID 19955232）の60gを使う。
-
- 2
熱々のご飯に鰹節と炒りごまを加え、混ぜ合わせる。
-
- 3
三等分にして三角おにぎりを作り、少し押し潰して、高さが３センチにする。魚焼きグリルで３分焼く。
-
- 4
肉味噌を表面に20gずつのせ、少し焼き色が付くまで、5分ほど焼く。
-
- 5
大葉の千切りをちらして完成！
-
コツ・ポイント
焼きおにぎりは、一度焼いて、表面が乾いてから味噌をのせると、カリカリになります。仕上げの大葉がアクセントになり味が締まります。
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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