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簡単！あさりと水菜のガーリック酒蒸し
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簡単！あさりと水菜のガーリック酒蒸し-レシピのメイン写真

簡単！あさりと水菜のガーリック酒蒸し

☆おかぴぃ☆
☆おかぴぃ☆ @cook_40227823

ガーリックバターでこっくり美味しぃ♪白ワインにもビールにも焼酎にも合う‼︎ヘルシーなおつまみ出来ました♪
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しをしっかり味で頂けるメニュー考えました‼︎

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材料

2人分
  • あさり 1パック
  • 水菜 1/4束
  • 長ネギ(無くても可) 1/3本
  • バター 小さじ1
  • にんにく 1片
  • 酒 20cc
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    あさりを砂抜きしておく。水菜は5cmの長さに、長ネギは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターとにんにくを入れて熱して、香りが出たら1と酒を加えて3分程弱火で蒸し焼きにする。

  3. 3

    あさりが全て開いたら、醤油を香り付け程度に少量加える。器に盛ったら完成‼︎

コツ・ポイント

簡単スピードメニュー♪あさりは加熱し過ぎると固くなるのでご注意下さい♪唐辛子を加えると、ペペロンチーノ風になります。

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☆おかぴぃ☆
☆おかぴぃ☆ @cook_40227823
2014/01/16 00:31に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し 水菜 にんにく バター 酒 アサリ 長ネギ

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