豚細切れをまな板にひろげ、隙間が無いように並べる。

ひろげた細切れの真ん中にピザ用チーズをのせ、隙間が無い様に包み込み塩胡椒を全体にふる。

小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付ける。

※この時、肉と肉の間の隙間が無い様に付けないと揚げた時にチーズが漏れるので注意。

サラダ油をフライパンに入れ160〜170℃に熱し、衣がきつね色になるまで揚げ、盛り付けたら出来上がり。