簡単♪鶏と根菜の煮物
にゃまい @cook_40056116
ごぼうにすごく味がしみて、なんだかとっても懐かしい味のように感じる一品です♪
このレシピの生い立ち
なんだかごぼうの入った美味しい煮物が食べたいなぁと思い、思いつきで作りました(^^)
簡単♪鶏と根菜の煮物
ごぼうにすごく味がしみて、なんだかとっても懐かしい味のように感じる一品です♪
このレシピの生い立ち
なんだかごぼうの入った美味しい煮物が食べたいなぁと思い、思いつきで作りました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
分量外の水と小1程の酢を鍋にいれて沸かします。ごぼうはななめに1cm程の幅で切ります。その湯でごぼうを10分程茹でます。
- 2
大根は厚めに皮をむき、人参、椎茸、鶏肉は全て一口大の大きさにカットします。ごぼうは茹で終わったら湯を切ります。
- 3
切った全ての材料と☆マークの調味料を鍋に入れて煮ていきます。最初は強火でアクがでてきたら綺麗にとります。
- 4
アクがなくなったら弱火にして蓋をし、20分程コトコト煮込みます。大根や人参が箸で切れるぐらいになったら出来上がりです♪
コツ・ポイント
ごぼうはちゃんと茹でてアク抜きをしてくださいね♪
あとは味がしみるまでコトコト煮るだけです(o^^o)
つくれぽ
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