牛乳、とき卵、薄力粉、塩、砂糖、味の素、を混ぜる。味見して、良ければ焼く。マヨネーズ大さじ一杯を混ぜると良く仕上がる。

次に、フライパンの上に薄く伸ばして弱火でこんがりと焼く。

焼きあがった生地は皿に重ねていく。重ねるときに、間に蜂蜜と練乳を塗ってミルフィーユにしてゆけば完成。

予め茶やコーヒーを水筒に作りおきしておけば、出来たてのパンケーキと共に頂ける。