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絶品♫鶏胸肉のコンフィサラダ
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絶品♫鶏胸肉のコンフィサラダ-レシピのメイン写真

絶品♫鶏胸肉のコンフィサラダ

みーやん♫
みーやん♫ @cook_40273471

コンフィって意外に簡単に作れちゃいます(b・ω・d)お肉がとーっても柔らかくて、ニンニクもきいてて、やみつきです♫
このレシピの生い立ち
さっぱりおいしいサラダが食べたくて( ´艸`)

コンフィって意外に簡単に作れちゃいます(b・ω・d)お肉がとーっても柔らかくて、ニンニクもきいてて、やみつきです♫
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さっぱりおいしいサラダが食べたくて( ´艸`)

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絶品♫鶏胸肉のコンフィサラダ

みーやん♫
みーやん♫ @cook_40273471

コンフィって意外に簡単に作れちゃいます(b・ω・d)お肉がとーっても柔らかくて、ニンニクもきいてて、やみつきです♫
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さっぱりおいしいサラダが食べたくて( ´艸`)

コンフィって意外に簡単に作れちゃいます(b・ω・d)お肉がとーっても柔らかくて、ニンニクもきいてて、やみつきです♫
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さっぱりおいしいサラダが食べたくて( ´艸`)

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材料

  • 鶏胸肉(ササミ、モモでも可) 200g
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 150ml
  • にんにく 2片
  • ローリエ 3枚
  • 粗びきコショウ 少々
  • お好きな生野菜 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    コンフィを作ります。
    鶏肉に塩コショウし、ニンニクは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に材料をすべて投入!して中火にかける。

  3. 3

    フツフツとしてきたら、弱火にして3分置き、火を止めて蓋をして余熱で中まで火を通す。

  4. 4

    オイルにつけたまま保存する。サラダにするには冷たい方がいいので冷蔵庫で冷やす。オリーブオイルはヒタヒタで。

    • 絶品♫鶏胸肉のコンフィサラダ作り方4写真
  5. 5

    コンフィは薄切りにして、野菜と一緒に盛り付ける♫ドレッシングはお好みで。コンフィは焼いてカリッとさせてもよしです♡

コツ・ポイント

沸騰させてはいけません。予熱でじっくり、です(✿╹◡╹)冷蔵庫で一週間もちますよ♡

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みーやん♫
みーやん♫ @cook_40273471
2014/06/29 04:54に公開
ごはん作り中心です。お菓子は苦手だけど、簡単に作れるものならやってみることもあります(*^◯^*) 面倒くさがりなのですべてアバウトレシピでーす
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